Öffnungszeiten

Backtage für Brot und Brötchen sind Donnerstag und  Freitag.

An diesen beiden Tagen ist  oft auch frisch gebackener Kuchen im Angebot.

und Samstags gibt es frische Frühstücksbrötchen

zum Abholen im Laden.

 

Der hat geöffnet:

Mittwoch von 17.00 bis 18.00 Uhr

Donnerstag und Freitag von 15.30 bis 18. 00 Uhr

Samstags ist offen von 8 bis 11 Uhr.

Brötchen gibt es Donnerstag und Freitag ab 9.30 Uhr, nach Vereinbarung.

Vorbestellung

Brot und Brötchen bitte ich vorzubestellen, so zeitig wie möglich
und spätestens bis 11 Uhr am Tag vor der Abholung.

Mein Brot ist lebendig und gibt dem Körper noch Kraft.

Ich backe es aus dem vollen BIO-KORN das durch meine Getreidemühle wandert und zu Mehl wird. Zum Mehl gebe ich dann Wasser und Sauerteig und dann darf der Teig ruhen, die ganze Nacht und dann kommt wieder Mehl und Wasser und noch Meersalz dazu und der Teig hat wieder einige Stunden zum Gehen, dann kommt er in die Brot – Gärförmchen und darin geht er dann noch mal… und dann backt das Brot im Ofen zu einem knusprigen Naturbrot und nachmittags ab 15.30 Uhr geht es mit zu meinen Kunden nach Hause…..mmmmh lecker!

Es macht mir einfach ein gutes Gefühl wertvoll und natürlich zu essen. Und mittlerweile schmecken meine Backwerke auch allen anderen Menschen die den Weg zu mir finden.

Auswahl an Broten und Brötchen

Bio-Sauerteigbrote gibt es in den Sorten:

Roggen, Roggen-Dinkel und Roggen-Emmer mit und ohne Saaten

Brot gibt es in den Größen 1000g und 750g.

Bio-Brötchen gibt’s:

Dinkel hell, auch als Mohn und  Sesam

Dinkel dunkel (80%Dinkel frisch gemahlen und 20% Dinkelmehl 1050) ohne Körner oder mit einer Körnermischung aus Sonnenblumenkernen, Leinsamen und Sesam

Emmerbrötchen (80% Emmer-Urkorn frisch gemahlen und 20% Dinkelmehl 1050) ohne Körner oder mit Sonnenblumenkernen und Buchweizen

Alle verwendeten Produkte haben Bioqualität. Roggen und Dinkel  und Emmer-Urkorn Bioland.

Mehle verwende ich in Bioqualität.

Das Sortiment ist veränderlich, fragen Sie einfach nach!

Und wenn du noch einen leckeren Aufstrich oder einen anderen Gaumenschmaus suchst,
dann wirst du bestimmt fündig in unserem Hofladen. Schau´mal hier…