Öffnungszeiten
Backtag für Brot und Brötchen ist Freitag.
und Samstags gibt es frische Frühstücksbrötchen
zum Abholen im Laden.
Der hat geöffnet:
Freitag von 15.30 bis 18. 00 Uhr
Samstags ist offen von 8 bis 11 Uhr.
Brötchen gibt es Freitag ab 9.30 Uhr, nach Vereinbarung.
Vorbestellung
Brot und Brötchen bitte ich vorzubestellen, so zeitig wie möglich
und spätestens bis 10 Uhr am Tag vor der Abholung.
Mein Brot ist lebendig und gibt dem Körper noch Kraft.
Ich backe es aus dem vollen KORN das durch meine Getreidemühle wandert und zu Mehl wird. Zum Mehl gebe ich dann Wasser und Sauerteig und dann darf der Teig ruhen, die ganze Nacht und dann kommt wieder Mehl und Wasser und noch Meersalz dazu und der Teig hat wieder einige Stunden zum Gehen, dann kommt er in die Brot – Gärförmchen und darin geht er dann noch mal… und dann backt das Brot im Ofen zu einem knusprigen Naturbrot und nachmittags ab 15.30 Uhr geht es mit zu meinen Kunden nach Hause…..mmmmh lecker!
Es macht mir einfach ein gutes Gefühl wertvoll und natürlich zu essen. Und mittlerweile schmecken meine Backwerke auch allen anderen Menschen die den Weg zu mir finden.
Auswahl an Broten und Brötchen
JETZT NEU:
ICH BACKE MIT URGETREIDE DER SORTEN:
WALDSTAUDENROGGEN; ROTKORNWEIZEN; GELBWEIZEN
Fragen Sie gern nach den aktuellen Brotsorten.
Sauerteigbrote gibt es in den Sorten:
Roggen-Weizenmischbrot, Roggen-Dinkelvollkorn mit und ohne Saaten
und als Waldstaudenroggen-Gelbweizen; Rotkornweizen-Gelbweizen; Dinkel-Rotkornweizen
Brot gibt es in den Größen 1000g und 750g.
Brötchen gibt’s:
Dinkel hell, auch als Mohn und Sesam
Rustikale Bauernbrötchen mit Dinkel und Rotkornweizen (60% frisch gemahlenes Mehl und 40% Dinkelmehl 1050) ohne Körner oder mit einer Körnermischung aus Sonnenblumenkernen, Leinsamen und Sesam
Deibower Sonnen = Weizenbrötchen hell
Ich verwende für meine Backwaren ausschließlich biozertifizierte Zutaten. Meinen selbst hergestellten Backwaren fehlt die Bio-Zertifizierung und deshalb gibt es keine BioKennzeichnung.
Das Sortiment ist veränderlich, fragen Sie einfach nach!
Und wenn du noch einen leckeren Aufstrich oder einen anderen Gaumenschmaus suchst,
dann wirst du bestimmt fündig in unserem Hofladen. Schau´mal hier…